枸TCG彩票官方网站杞芡实鱼丁丨周末美食

　　TCG彩票又逢周末，今天，我们邀请华东医院营养学学科带头人、上海市老年营养健康质控中心主任孙建琴教授，来教大家制作枸杞芡实鱼丁。

　　龙利鱼150克TCG彩票官方网站、新鲜芡实50克TCG彩票官方网站、油10克，干枸杞子、淀粉各3克，葱、姜TCG彩票官方网站、蒜末TCG彩票官方网站、盐适量（供2人份）TCG彩票。

　　1.龙利鱼自然解冻，沥干水分，切成小方块（不要切得太小TCG彩票，以免在爆炒时鱼肉松散），芡实焯水至熟后捞出备用，枸杞子洗净，温水浸泡备用。

　　每100克龙利鱼含蛋白质17.7克，其中的不饱和脂肪酸具有预防动脉粥样硬化作用，对防治心脑血管疾病、增强记忆有益。

　　芡实俗称“鸡头米”，每100克干芡实含有蛋白质约8.3克（每100克新鲜芡实含有蛋白质约4.4克），主要成分碳水化合物的含量为79.6克，可为人体提供能量。

　　枸杞子富含枸杞多糖，具有调节血脂TCG彩票官方网站、降血糖、降血压的功效，有助于增强人体免疫力，有一定抗癌作用TCG彩票TCG彩票。

　　新鲜芡实需冷冻保存，也可用干芡实代替，干芡实入菜需用清水浸泡1小时左右TCG彩票。