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江南体育挑战“老菜新做”复刻童年“味道”《听说很好吃》以寻常烟火烹饪不凡

  江南体育上周六22:00,由浙江卫视出品,老板电器独家冠名的创意美食真人秀《听说很好吃》播出了第三期。节目中,“好吃家族”以主题曲《带你吃好的》治愈开场,为节目注入满满活力;“好吃创意人”柳岩、吴宣仪、刘谦用小品、歌舞、魔术的不同方式,一一道出自己的美食诉求。面对各种难题,全新集结的四位“顶级大厨”帅晓剑、郭科、CICI陈茜、闲人老夏则“各显神通”,带来了承载着美好回忆与悠久文化的美食。

  节目播出后,#哪道菜会让你想到小时候#引发全网热议,登陆微博热议榜TOP4,线万人参与话题讨论。截至目前,#听说很好吃#微博主线亿。此外,由“好吃家族”带来的暖心治愈宣传片带领观众感受“烟火寻常,烹饪不凡”,线宣传片#也登陆微博热搜榜TOP24,收获5920.5万阅读量。

  本期的现场配音秀,则为大家还原了电影《撒娇女人最好命》里的经典片段。其中,“大舅组”派出林依轮和吴宣仪,两人不仅语音、语调模仿得非常到位,连表情和肢体都很有戏。吴宣仪更是撒娇、装哭信手拈来,以一句“怎么可以吃兔兔?兔兔那么可爱”展现出了独特的喜剧效果。“二舅组”不按牌理出牌,由王耀庆江南体育、张含韵上演了一场反串配音。拥有甜蜜外表的张含韵不仅开口扮起了男声江南体育,还用四川话进行了演绎。扮演“撒娇女人”的王耀庆则用极其卖力的“哭嚎”和“呕吐”,戳中了众人的笑点,让大家直呼“这波绝了”!

  在《听说很好吃》的舞台上,食物不仅满足着大家的胃,也慰藉着我们的心。提到童年的味道,吴宣仪表示青椒炒肉、麻婆豆腐这些家常菜,总能让她回想起儿时和爸爸共同度过的温暖时光;张含韵分享了一个小发现:不知从何时起,爸爸做菜的口味变得越来越重了,那是因为他的味觉在随着年纪的增长而变化;刘谦则讲述了奶奶为养活六个孩子常常去凉面店赊面的故事,而这家凉面店独特的花生粉也成为了他至今难忘的儿时“味道”。

  饮食文化作为中华传统文化的一个重要分支,在上下五千年的历史长河中凝结了中国人的智慧。而宋朝的饮食文化随着海上丝绸之路的繁盛,更是不断更新改进,为我国的饮食文化增添了浓墨重彩的一笔江南体育。本期节目中,帅晓剑便挑战了“南宋蟹酿橙”的新派做法,用松叶蟹的蟹足肉和去年大闸蟹的蟹膏、蟹黄烹制了一道“双鲜橙酿蟹”。在翻炒蟹肉的过程中,帅厨别出心裁地加入了葛仙米,为整道菜品增加了嫩滑的口感,被“好吃家族”称作是“神来一笔”。而包外面的玻璃纸,更是很好地避免了橙子蒸得过久会产生的苦味,并保留了它的清香。

  如果说美食凝结着人类的智慧,那不同地方的“味道”则以独一无二的气质,彰显着这座城市的人文情怀,同时也承载着当地人的乡愁与记忆。本期节目中,“帅郭”组合帅晓剑、郭科再次“狭路相逢”。面对“融合传统与创新的台湾省美食”这一创意提案,帅厨带来了曾经胜过80年老字号的“龙凤卤肉饭”,郭厨则用芝麻酱、花生酱、白醋、白糖,以及自制的辣椒油做了一碗名为“冷淘一刻”的凉面。前者让柳岩吃到“仰天长啸”,后者则令吴宣仪“干饭”不停,可谓是难分伯仲。

  此外,“新面孔”CICI陈茜和闲人老夏也上演了一场精彩的美食对决。在“记忆里爸爸的味道”的主题中,CICI陈茜将自己拿手的龙虾与麻婆豆腐相结合,制作了一道新派美食;闲人老夏的“爸爸的青椒炒肉”则运用了三种辣椒,分别是增香的樟树港辣椒、提辣的螺丝椒、增甜的青椒,丰富了菜品的层次感,获得了“女儿”吴宣仪的认可。

  本周,“好吃创意人”黄圣依、希林娜依·高、烧饼、曹鹤阳又会带来哪些有趣的美食提案呢?敬请锁定8月20日(周六)22:00浙江卫视《听说很好吃》!

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