一烫一捞绝了！这道大杭州美食马上pp电子迎来最佳赏味期背后全是真功夫

　　pp电子游戏试玩平台色白如雪、细长如丝，口感筋道、细腻十足，再辅以香干、肉丝、蔬菜等浇头，可拌可炒可汤面，这是一道来自是桐庐县新合乡的传统美味，一千多年前的就成了宋仁宗的心头好，名满北宋京城。

　　这道非遗美食名叫索面pp电子，因其制作工艺繁琐，只有降温季节制作才行。眼看又要到了品尝它的最佳时间，一筷子嗦进嘴里，美在心里pp电子，曾有慕名尝过的食客说：“我带朋友大老远赶来，就为了这一口，值！”

　　屋里很热闹，我们家里人正忙着揉面做索面，15瓦的钨丝灯泡亮出了50瓦的亮度。奶奶是总指挥，她的声音和灯光一样响亮，爸爸和叔叔撸起袖子轮流上阵，只听见奶奶说，10斤面粉5两盐，索面站不站的住，全靠盐撑着，揉面一定要到门，面要揉透，今天你们兄弟俩力气不要藏着哈！面团在4个拳头的蹂躏下变得光滑柔软。轮到妈妈上场了，她把面团摊成一个圆圆的大面饼，沿着圈切成粗状的面坯子，好像在分割一整片的麦田。接着奶奶和妈妈坐在长长的面板前，把面坯子揉成黄瓜般粗细后，抹上菜籽油，盘在大面盆中“醒”上个把小时，它们醒着，我们也醒着，成了同一类物种。

　　奶奶妈妈在接力赛，一个揉头上，一个搓尾巴，一边搓一边甩，好像有无数个头、无数个尾，好像是一根、又好像有无数根。当揉成山药般粗细后pp电子，再次抹上菜籽油，然后把一整根面坯盘在大面盆里，一层层一圈圈，奶奶走了好几十层的旋转楼梯，她也不头晕。然后盖上纱布和塑料布，面坯“醒”着，我们睡了，又成了不一样的物种。我猜，趁这个机会，它们没准讲了很多告别的话语，也许还在想念前生的麦浪滚滚。

　　公鸡第一遍打鸣，俩家庭主妇就起床了，“上面”就是把面坯揉成手指一样粗细后，均匀地缠在两根面箸之间，简直是造天桥一样的工程。虽然动静不大，但农村的夜静得好似掉进了深海里，成千上万的麦粒从海底发出声音，隔着楼板传到了我的耳朵里，传进了全村人的耳朵里，我们装作没听见。这种对生命报以渴望的声音把太阳也吵醒了，天亮了，村庄和天空分离了，很远。

　　“上”好的面坯挂在临时搭起来的长方形箱子里，矮矮的一截，它们排成一溜，等着风风光光的出嫁。索面架子高大威武，在院子中间撑起了整片蓝天，太阳燃烧着爬上了山坡，把村庄推向了万丈光芒，“出面”的时辰到了。在当年做索面是件很稀罕的事情，所以她们俩昂昂作态pp电子，一番张罗喜事的样子。晒面的花头经很透，挂、拉、分、拉四步曲，她们弹着只有自己能听懂的乐曲，弹了一整天。

　　做索面这个白天一家人都是对付着吃一口，因为会做饭的女主人，在忙比烧饭还要重要的事情。晚饭这餐是一家人大开胃口的时候，奶奶烧的青菜猪油索面，我们超级喜欢吃，经常连面汤都要喝个精光，以至于pp电子，后来吃的任何一碗面的好吃与否，都会和奶奶烧的那碗面条作比较。我们一家人围成一桌，哧溜哧溜的吃面声，是对麦田最高规格的礼仪。